La competenza e la professionalità del team del ristorante Mirabelle lo hanno reso un prestigioso punto di riferimento nel panorama gastronomico romano, nazionale e internazionale. Un gruppo di persone che condividendo la passione per tutte le espressioni dell’ospitalità regala ai propri ospiti emozioni impalpabili ma indelebili.
Cresciuto nella cucina e per l’amore che essa esprime, lo chef Stefano Marzetti, ha la tradizione nelle vene e l’estro nel cuore che lo porta a giocare con i sapori mediterranei rinnovando con modernità e grande tecnica quei sapori che esprimono la nostra cultura gastronomica. I suoi piatti esprimono la gioia del buon cibo, l’eccellenza e la ricerca delle materie prime e la cura del commensale attraverso un’offerta che è eleganza e divertimento.
Nato dalla brezza e dal sole della Sicilia, animato da una passione sconfinata per il mondo e la cultura del vino, con la sua consolidata esperienza in Italia e all’estero, il nostro capo sommelier, grazie a sensibilità e profonda conoscenza, si fa garante del miglior abbinamento tra cibo e vino, Quel perfetto connubio in grado di rendere indelebile l’istante di un ricordo.
Pastry chef d’Oltralpe innamorato dell’Italia, fa incontrare i dessert della scuola francese con i dolci d’impronta italiana. Grande tecnica e note sontuose e avvolgenti incontrano selezionatissime materie prime e orientamenti più mediterranei per dare vita ai dolci in grado di stuzzicare anche i palati meno golosi.
"Il Mirabelle è l’accoglienza in un posto magico in cui ci si può sentire come a casa propria..."
