Die Kompetenz und das Fachwissen des Teams haben das Restaurant Mirabelle zu einem angesehenen Anlaufpunkt in der römischen, nationalen und internationalen Welt der Gastronomie gemacht. Personen, die Ihre Leidenschaft für alle Formen von Gastlichkeit teilen und ihren Gästen unfassbare, unauslöschliche Emotionen vermitteln.
Küchenchef Stefano Marzetti ist in der Küche und mit der Liebe für die Küche aufgewachsen. Tradition steckt ihm im Blut und Inspiration im Herzen, daher spielt er mit mediterranen Geschmacksnoten, frischt diese Aromen, die Inbild unserer kulinarischen Kultur sind, mit Moderne und großartigen Techniken auf. Seine Speisen sind Ausdruck der Freude an gutem Essen, Erlesenheit und sorgfältiger Wahl der Zutaten und der Fürsorge des Gastes durch ein Angebot, das Eleganz und Freude bietet.
Dem Wind und der Sonne Siziliens entsprungen, von einer grenzenlosen Leidenschaft für die Welt und die Kultur des Weins beseelt, mit einer fundierten Erfahrung in Italien und im Ausland, gewährleistet unser Chef-Sommelier durch sein Feingefühl und seine profunden Kenntnisse, die beste Kombination von Speisen und Weinen, jener perfekte Bund unauslöschbarer Erinnerungen.
Konditormeister von jenseits der Alpen, der Italien liebt, verknüpft Desserts aus der französischen Schule mit Süßspeisen von italienischem Flair. Eine großartige Technik und köstliche, einnehmende Noten treffen auf erstklassige Zutaten und mediterrane Tendenzen, um auch jene Gaumen zu verführen, die Herzhaftes bevorzugen.
„Das Mirabelle heißt Sie an einem magischen Ort willkommen, an dem Sie sich zu Hause fühlen...“
